きのこダイエット　栄養効果　成分　しめじ　しいたけ　マッシュルーム　きくらげ

きのこダイエットの栄養効果と成分

きのこダイエットにもたくさんの種類があります。
今回は「しめじ」「椎茸」「マッシュルーム」「きくらげ」に関しての栄養効果等を見ていきましょう。

しめじに食欲を抑える効果が？？

しめじにも、様々なビタミン、ミネラルが含まれます。

例えばビタミンB2は、100g当たり0.16mg含んでいます。
脂肪の代謝を助け、肥満を防止する作用があるので、ダイエットには最適ですね。

また、アルコール分解に効果があると有名なオルニチンですが、オルニチン＝しじみのイメージですよね？
じつはしめじにはしじみの5〜7倍のオルニチンが含まれます。
更に、オルニチンにはアルコール分解の他に、脂肪を分解する作用もあるのです。驚きですね。

しめじに含まれるレクチンという成分には、食欲を抑える効果があります。
よって、ダイエット中の食事制限には適しています。

しいたけで血液サラサラ？

しいたけに含まれるエリタデニンという成分は、血中コレステロールを下げる働きがあります。
これによって血液がサラサラになります。
さらに、冷えやむくみにも効果的で、じょせいの色々な悩みに効きます。

食物繊維も多く、便通を良くし、老廃物を流すという効果も期待できますね。

マッシュルームでむくみ解消

マッシュルームはきのこの中でも特に低カロリーです。

そして、ビタミンB1、B2、ナイアシン、食物繊維などが豊富です。

ビタミンB1が糖代謝を良くしてくれます。

また、ナイアシンは、血行を良くして冷え性やむくみの解消に役立ちます。
マッシュルームには、他のきのこよりもナイアシンが多いのが特徴です。

きくらげの食物繊維はきのこの中でもトップクラス

きのこの中でも食物繊維が多いのがきくらげ。

100g中50gが食物繊維です。
もちろん食物繊維の、便秘改善作用や脂肪の吸収を抑える効果も期待できます。

きくらげの場合はその上に、水溶性食物繊維の肥満予防効果があります。

胃のなかで水分を吸ってどんどん膨らむので、食前に食べるとお腹を満たしてくれるので満足感や食べ過ぎないというメリットがあります。

さらにきくらげはダイエット中不足がちなミネラルが豊富なので、ありがたい食材ですね。

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